Matcha grade culinaire
17.50$ – 87.50$
M Koyama vous offre son savoir-faire en vous proposant ce matcha d’une liqueur onctueuse et d’un goût riche en herbes. Ce Matcha se prête parfaitement à vos boissons favorites ainsi que dans vos expérimentations culinaires.
Pour préserver sa fraîcheur, il est recommandé de le consommer dans les 6 mois suivant l’ouverture et de le conserver au frais.
Pays : Japon
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Préparation : Matcha (pour 65 ml)
- Tamiser la quantité de Matcha désirée à l’aide d’un tamis fin.*
- Réchauffer le chawan (bol) avec de l’eau chaude.
- Jeter l’eau puis essuyer le bol avec un linge propre.
- Selon l’intensité désirée, mettre entre 1 et 2 g (1/2 à 1 c. à thé) de Matcha au centre du bol.
- Verser délicatement de 65 à 100 ml d’eau à 75°C sur le thé.
- Fouetter vigoureusement avec un chasen (fouet à Matcha) durant environ 30 secondes jusqu’à la formation d’une mousse homogène.
- Déguster.
*Facultatif. La poudre de Matcha se conserve mieux au froid et la tamiser rendra la mousse plus onctueuse en plus d’éviter la formation de grumeaux.
Préparation : Matcha latté chaud (pour 350 ml)
- Fouetter entre 2,5 g (1 à 1,5 c. à thé) de Matcha dans 50 ml d’eau chaude (environ 95°C).
- Faire mousser et ajouter 200 ml de lait chaud (végétal ou animal).
- Sucrer au goût.
Préparation : Matcha latté froid (pour 750 ml)
- Mettre 10 g de Matcha et 10 g de sucre dans un contenant de 1 l.
- Verser 250 ml d’eau froide et mélanger vigoureusement jusqu’à ce que le sucre et le Matcha soient complètement dissouts.
- Verser 500 ml de lait froid (végétal ou animal) et mélanger.
- Servir sur glace.
* L’achat de thé/tisane est non taxable
**Les informations fournies sur ce produit sont à des fins éducatives uniquement. Il incombe à l’utilisateur de consulter un professionnel compétent pour déterminer si les plantes conviennent à leur usage spécifique. L’utilisateur assume la responsabilité de toute prise ou utilisation des plantes en fonction de leurs besoins individuels et de leur état de santé.
***Les plantes étant de organismes vivants, les saisons, la température, la provenance peuvent affecter la couleur et le volume d’un lot à l’autre. Le produit peut donc différer des photos présentées.
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