Matcha de Yame premium

Un matcha à saveurs onctueuses, marines, végétales, ainsi que des notes délicates de chocolat blanc et une profonde sensation d’umami.

Ce produit est actuellement en rupture d’inventaire et indisponible.

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Médaille d’argent au World Tea Union Awards 2018, ce matcha est à l’origine un mélange de thé Gyoukuro et de thé Tencha de haute qualité, finement moulus en poudre pour une consommation quotidienne, prisée pour ses bienfaits nutritifs. Il est méticuleusement émulsionné dans de l’eau chaude à l’aide d’un fouet en bambou, créant ainsi une «mousse de jade liquide».

 

Préparation : Style cérémonial Usucha

Quantité : 1 c. à matcha(2g)/ 100 ml d’eau (ou allongé à 125 ml)

Température : 75-80°C

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