Kamairicha

Ce thé est apprécié pour ses notes végétales subtiles et son arôme frais.

Le thé vert Kamairicha est une variété de thé japonais qui se distingue par son processus de fabrication unique. Contrairement à la plupart des thés verts japonais qui subissent une étape de vapeur pour arrêter l’oxydation des feuilles, le Kamairicha est légèrement grillé dans une poêle, ce qui lui confère une saveur distincte et un caractère plus doux.

Ainsi, le «Kamairi» décrit simplement la méthode de fabrication du thé vert Kamairicha, qui implique la cuisson des feuilles de thé dans une casserole plutôt que de les cuire à la vapeur, donnant ainsi au thé une saveur légèrement grillée et douce.

 

Préparation

Quantité : 1 c. à thé/ 250 ml d’eau

Température : 80°C

Temps d’infusion : 3 à 4 min

 

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