Heicha Fu Zhuan

Ce thé offre des notes végétales sucrées aux parfums frais, floraux et crémeux.

Ce thé nécessite un procédé particulier à sa fermentation. Premièrement, sa cueillette ce fait dès la 1ere récolte du printemps et ce à partir de théiers sauvages centenaire « Ye Sheng ». Le choix de feuilles de type biologique est d’une grande importance à sa fermentation. Pratiquement séché, soit à 90%, les feuilles seront séchées lors des 3 journées les plus chaudes de l’été pour une fermentation naturel en les recouvrant d’une toile pour favoriser la condensation et l’humidité permettant ainsi aux feuilles de générer des précieuses fleurs (cristaux) dorées.

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